鲍鱼的做法大全家常(鲍鱼的做法大全家常菜)

本篇文章给大家谈谈鲍鱼的鲍鱼做法大全家常，以及鲍鱼的做大全做法大全家常菜对应的知识点 ，文章可能有点长，常鲍菜但是做法希望大家可以阅读完
，增长自己的家常知识 ，最重要的鲍鱼是希望对各位有所帮助，可以解决了您的做大全问题，不要忘了收藏本站喔
。常鲍菜

本文目录

1. 鲍鱼十种做法
2. 鲍鱼的做法家常做法，如何做
3. 鲍鱼的家常4种家常做法

鲍鱼十种做法

1 、清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼2个，鲍鱼葱丝5克，做大全料酒5克，常鲍菜胡椒粉1克，做法蒸鱼豉油10克。家常

做法：鲍鱼2只取出打花刀 ，葱丝5克 ，倒入鲍鱼、胡椒粉5克
、料酒5克
、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟 ，取出撒上葱花，冲淋热油即可！

2、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

食材 
：鲍鱼10只，粉丝1扎 ，酱油1汤匙 ，葱1根
，蒜1个，蚝油1汤匙，黄酒适量

做法：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上，蒜切成末 ，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油 ，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上
，再少许淋在小鲍鱼的表面  ，入开水锅中蒸5分钟，蒸好的小鲍鱼取出
，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可！

3、豉汁蒸鲍鱼

食材 ：鲍鱼10只，豆豉20克，食油适量
，食盐1茶匙，姜1块
，蒜5瓣，白糖1茶匙
，小葱1根

做法：用刀挖出鲍鱼肉，去除内脏并洗净；鲍鱼壳用小刷子刷净 ，鲍鱼表面划十字花刀 。葱切葱花 ，蒜切末，姜切末，豆豉漂洗干净后剁碎，接着锅内热适量油，加入葱、姜、蒜小火炒香（留出少许葱花备用），加入豆豉继续炒出香味 ，加入适量盐、少许糖调味
，成为豉汁
，鲍鱼重新放入壳内 ，浇上适量豉汁，蒸锅上汽后，蒸约5分钟（请根据实际份量调节时间），表面撒些葱花 ，淋上适量烧滚的油即可！

4、红烧鲍鱼

食材：鲍鱼10个 ，食盐1茶匙 ，酱油1汤匙 ，葱1根 ，姜1块，米醋1汤匙，淀粉适量，香菜1根 ，白糖1茶匙

做法 ：用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净，将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒（最后装盘时用） ，将鲍鱼正面改斜十字刀 ，切姜末 、葱末、香菜末 ，在碗中倒入适量的海鲜酱油 、米醋 、白糖、盐 ，根据口味调配
，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味 。锅内倒入油适量
，放入姜葱末翻炒，再放入鲍鱼翻炒后 ，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水），5分钟左右汤汁收干，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下
，即可出锅装盘 ！

鲍鱼的家常做法，如何做

食材 ：

鲍鱼1/2个，姜片3片，葱2支
，鸡肉4两 ，金针菇2两
，香菇1朵，芹菜2支
，4.米1/2杯
，水4杯
，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙，白胡椒粉2小匙 ，香油2小匙

做法：

1、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏）
，再加入姜同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天
 ，最后取出鲍鱼切薄片备用 。

2、鸡肉、金针菇
、香菇、芹菜洗净，鸡肉切片、金针菇切段 、香菇切片 、芹菜切末备用
。

3、将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮 
，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟  ，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可 。

鲍鱼的4种家常做法

清蒸鲍鱼

食材 ：鲍鱼 、油、姜蒜末 、盐、胡椒粉 、葱花。

做法
：

1 、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净。

2、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘 ，上锅蒸5分钟
，熄火焖一会儿
，装盘 。

3、热锅倒油，放少许姜、蒜 、盐炒香，淋在鲍鱼上。

4
、撒少量胡椒粉 、葱花
，食用。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼，只在第2第3个步骤稍作修改就行了  ：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上，装盘 。热锅倒油，放蒜末炒香
，淋在鲍鱼上 ，上锅蒸五六分钟。

后来发现，鲍鱼除了清蒸
，还有好多好多种好看又好吃的做法。

红煨鲍鱼

食材：鲍鱼、五花肉 、香葱 、姜、白酒、酱油 、盐、耗油。

做法 ：做法 ：

1、五花肉切块，过水焯一下 ，捞出温水冲净浮沫，控干备用。

2、锅内倒油，五花肉煸炒至颜色略黄，放姜、蒜、白酒，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色。

3、倒入开水 
，水要没过鲍鱼一点点 ，转小火慢炖一小时左右。

4
、趁着炖肉的时间处理鲍鱼，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀，过水焯一下捞出备用。

5、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼 ，小火焖15分钟。

6
、放一点盐 、耗油调味，大火收汁 ，装盘。

鲍鱼炖土豆

食材 ：鲍鱼 、土豆 、料酒 、盐、糖 、葱、生抽
、五香粉
。

做法 ：

1 、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开），土豆去皮切块
。

2 、油煎土豆 ，放料酒、生抽、白糖 、五香粉 ，加适量清水焖煮。

3 、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒，加盐调味 ，撒上葱末出锅。

土豆是一种神奇的食物，怎么做都好吃，跟鲍鱼搭配特别好吃
。悄悄说一句，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆 ，土豆比鲍鱼好吃”，一定不能错过 。

鲍鱼粥

食材：粳米、鲍鱼 、香菇、芹菜
、生姜、料酒、盐  、胡椒 、鸡精

做法：

1、米洗净
，放锅里，滴入一点点油 ，放姜末，大火煮开转小火
。

2、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用。香菇切片 ，芹菜切丁备用 。

3 
、粥快熬好的时候先后放入香菇 、鲍鱼、芹菜
，继续煮。

4 、粥熬好，放盐
、胡椒粉、鸡精调味  。

如果吃不惯芹菜，不放芹菜就行了。如果有虾
，放点新鲜虾仁味道更鲜美 。

关于鲍鱼的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助
 。

本文地址：http://z4y59.relxwap.cn.com/html/726a7199202.html